DIRECTO AL PALADAR

 

• Muffins de avena y chocolate:

Ingredientes

80 gr de chocolate.

100 gr de copos de avena

200 gr de yogur natural

180 gr de harina

1 cucharadita de canela

80 gr de avellanas picadas

2 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 huevo de gallina feliz :)

120 gr de miel

80 ml de aceite

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 º. Colocar doce capsulas de magdalenas en un molde de muffins. Picar los orejones en dados. Mezclar los copos de avena con el yogur. Mezclar la harina con el canela, las avellanas, la levadura, el bicarbonato y los trocitos de chocolate. Bate el huevo e incorpora el yogur con los copos de avena, la miel y el aceite y la mezcla de la harina. Repartir la masa en los capacillos y hornear durante 25 minutos.